MJ-V型雙頭面筋測定儀根據GB/T5506-2024新國標的要求，我公司積20年制造面粉品質檢測儀器的豐富經驗，全新推出MJ系列面筋測定儀，這是國內在面筋測定儀上采用**的單片機技術控制和面、洗滌、時間設定等功能。該儀器性能穩定、自動化程度高，使用戶能更方便地進行樣品分析。可準確測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質量（面筋指數）及面筋吸水率。適用于小麥粉、顆粒粉或全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油質檢、糧食貯藏、大專院校和科研機構等部門。MJ-V型雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、面筋指數測定儀、面筋烘干儀三部分組成，特別適合樣品量多的用戶。

MJ-V型雙頭面筋測定儀主要技術參數：

面筋洗滌儀參數

1、檢測方法符合GB/T 5506. 2;

2、外形參考尺寸: 320mm × 400mm×280mm;

3、濾網采用不銹鋼

4、配5寸觸摸式彩色顯示屏，內置程序監控調整實驗時間，實時顯示北京時間;

5、面粉洗滌室:鍍鉻無環形標記篩架配80μm不銹鋼細篩網;

6、揉和面團的攪拌頭: 轉速120r/min;

7、洗滌鹽水: 洗滌液流量為50 mL/min~ 56mL/min;

8、觸摸屏自動控制顯示面團的混合、洗滌時間和全麥粉停止時間;

9、面團揉和時間為20s，調節時間間隔為1s(5s~75s);

10、洗滌時間為5min, 調節時間間隔為1min(1min~15 min);

11、全麥粉洗滌暫停時間2min, 調節時間間隔為1 min(1min~3 min);

12、 洗滌杯樣品量： 10g×2(雙頭)

14、濕面筋含量:雙實驗測定結果差≤0.5%;

    干面筋含量:雙實驗測定結果差≤0.2%;

面筋指數離心部分參數

1、 離心時間：1s～59s、1min～9min（數顯可調）

2、 離心轉速：3000r/min 、6000r/min±2r/min（可調），高精度控速，有安 全鎖定蓋

3、 離心篩盒：孔徑為500μm

4、 指數篩盒：孔徑為600μm

5、 配5寸觸摸式彩色顯示屏，內置程序監控調整實驗時間，實時顯示北京時間;

6、面筋指數：在指數70～100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位

7、工作電源：AC220V±5% ，50Hz

面筋烘干部分參數

1、工作溫度：150℃～200℃

2、工作電壓：AC220V±5% ，50Hz

3、工作環境：相對濕度<90%

4、額定功率：650W